200 g. sukker
1 dl. vand
2 dl flormelis
Pebermyntedråber
Mørk chokolade (lidt)
Bland sukker og vand i en gryde og lad det koge 1 minut. Tag gryden af varmen og lad det køle af i 15 minutter. Bland flormelis i og rør godt. Tilsæt pebermynteolie efter egen smag. Start med et par dråber, for det er forskelligt fra mærke til mærke, hvor stærke de er, så start hellere med for lidt end for meget. (Købes i Matas)
Læg små toppe af blandingen på bagepapir og lad dem stivne.
Smelt chokoladen og kom en lille klat på hver pebermyntepastil inden de stivner helt.
Opbevares i tætsluttende emballage i køleskabet.