250 g.ren rå marcipan
30 ml. appelsinsaft fra en økologisk appelsin
2 spsk. kakao
200 g. hvid chokolade
50 g. mørk chokolade til pynt
Ælt marcipanen med appelsinsaft og kakao. Tril små kugler og sæt på køl efterhånden som de bliver lavet.
Smelt den hvide chokolade over et vandbad og dyp kuglerne en for en i chokoladen. Sæt dem på en tallerken med bagepapir. Når chokoladen er stivnet, drypper du lidt smeltet mørk chokolade på som pynt. Derefter lægges kuglerne i en lufttæt beholder, og opbevares køligt.
